Nahrungsergänzung 

gehört in die Kategorie "künstliche Produkte" mit bestimmten Wirk- und Nährstoffen.

Somit befindet sich Nahrungsergänzung in einem Bereich zwischen Lebensmittel und Arzneimittel.
In der Nahrungsergänzungsmittel-Verordnung ist geregelt, welche Vitamine und Mineralstoffe erlaubt sind.

Normalerweise sollte die tägliche Ernährung abwechslungsreich und gesund sein.
Vitamine und sonstige notwendige Stoffe sollte man in ausreichender Menge auf normalem Wege zu sich nehmen.
Erst wenn dies aus irgendwelchen Gründen nicht möglich oder nur unzureichend ist, sollte man auf Nahrungsergänzung ausweichen.

Wie der Name schon sagt ist Nahrungsergänzung dazu geeignet, die allgemeine Ernährung zu ergänzen.
Dazu werden Nährstoffe oder sonstige Stoffe in Form von Kapseln, Tabletten, Pastillen, Brausetabletten oder Pulver, als Gel oder als Flüssigkeit hergestellt.

Heilaussagen sind bei Nahrungsergänzung nicht erlaubt. Typische Inhaltsstoffe sind Vitamine, Mineralstoffe, pflanzliche Östrogene und Antioxydantien.

Manche sekundäre Pflanzenstoffe (Phytamine) können in der Ernährung aber durchaus gesundheitliche Vorteile bieten.
So können sie das Immunsystem anregen, die Verdauung fördern, entzündungshemmend wirken oder eine hormonähnliche Wirkung vorweisen.