Apfellasagne

Man nehme:
   * 200 Gramm Lasagneblätter
   * 400 Gramm Äpfel
   * 4 getrocknete Aprikosen
   * 30 Gramm Rosinen
   * 50 Gramm Mandelsplitter
   * 250 ml Milch
   * Salz, Pfeffer,
   * 1 Esslöffel Olivenöl

Die Rosinen in warmem Wasser einweichen, die Aprikosen in kleine Stücke hacken und die Äpfel schälen und würfeln.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die abgetropften Rosinen, Äpfel, Mandeln und Feigen in einem Topf mit der Milch bei geringer Hitze dünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, evtl. Zitronenschale (Aroma ...) unterrühren, oder einige Tropfen Zitronensaft nehmen.
Eine Auflaufform einfetten, mit Lasagneblättern auslegen, Apfelmasse darüber geben - immer abwechselnd, mit Apfelmasse enden.

Darauf achten, daß die Lasagneplatten nicht im Trockenen liegen - evtl. mehr Milch zugeben.
Im Ofen dann ca. 30 Minuten garen.
Schmeckt köstlich, wenn man am Ende noch ein wenig Camembert darüber krümelt ...

Danke an Nicole für diese Leckerei