Italienischer Salat

Zutaten:

1 rote und 1 gelbe Paprikaschote
2-3 Tomaten
1/2 Gurke
1/2 Kopf grüner Salat oder -5 Blätter Chinakohl
Sprossen nach Belieben (Mungbohnen, Alfalfa, Linsen, Kresse .....)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Öl
3 EL Essig
Kräutersalz, Pfeffer , Origano , Majoran , Basilikum, etwas Honig

Die Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden.
Die Tomaten waschen und in 1/8 schneiden, die Gurke waschen und in Scheiben schneiden.
Den Salat oder Chinakohl putzen, waschen und in ca. 1/2 cm breite Streifen schneiden.

Aus Zwiebel, Knoblauch, Öl und den Gewürzen eine Marinade zubereiten und mit den Sprossen unter den vorbereiteten Salat mischen. 

Danke Maja