Käsebratlinge

Zutaten:

200 g Gouda
300 ml Wasser (evtl. etwas mehr)
1 Bund Suppengrün
1 gestrichener TL Kräutersalz
1 TL Würzelbrühe (Extrakt)
150 g mittelfeines Weizenschrot   
Fett zum braten

[1 Stange Porree, 1 große Möhre, 1 kl. Stück Sellerie, 1 kl. Stück Blumenkohl]

Zubereitung:

Wasser mit Kräutersalz, Gemüsebrüheextrakt und dem feingeschnittenen Suppengrün kochen.
Dann Weizenschrot einrühren und unter Umrühren ca. 2 Minuten kochen lassen.
Danach abkühlen lassen.
Den geriebenen Käse einarbeiten und flache Frikadellen formen und ca. 15 Minuten im Backofen backen. Oder in Paniermehl wälzen und dann ausbacken.

Kann je nach Geschmack auch mit Porree, Möhre, Sellerie und Blumenkohl zubereitet werden.