Kleine Apfeltorte

Zutaten:

ca. 180 g Butter
etwa dasselbe an Volumen an Zucker
3 Eier
1 P. Vanillezucker
1 gehäufter TL Backpulver
Mehl bis zur passenden Konsistenz des Teiges (nicht zuviel nehmen)
2 - 3 Äpfel

Zubereitung:

Butter und Zucker zusammen rühren, danach die Eier einzeln einrühren.
Dann Vanillezucker, Backpulver und das Mehl, bis der Teig die passende Konsistenz für einen Rührteig hat.
Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und auf den Teig auflegen. Mit Zucker bestreuen

Bei 175 Grad im Backofen 45 Minuten - 60 Minuten backen lassen

Dank an Elvira