750 g Kartoffeln

1 Ei

2 EL Mehl

Salz

3 EL Öl

(Möhren, Zwiebeln)

Die Kartoffeln waschen, schälen und grob + fein reiben.

Dann das Ei und das Mehl hinzu geben.

Möhren und Zwiebeln fein geschnitten nach Belieben und Geschmack hinzufügen.

Das Öl in der Pfanne erhitzen.
Darin die Kartoffelplätzchen von jeder Seite goldbraun backen.
Erst dann wenden, wenn eine Seite fest ist.